まったり♪うだうだ

今日は義母の月命日。

バレンタインデーでもありましたけど(^_^;)

昨日のうちにチョコレートブラウニーを焼いておいたから楽だったけど、他のところでバタバタ。

昨夜、義父から洗濯物をよこされまして、その中にはシーツも…。

外干しは無理な季節なので、必然的にコインランドリーへ行くことに。

それから、義母にお供えするお菓子とか、お花とか買いに行ったり。

なんだかんだ用事が多い日で、夕飯のおかずもスーパーのお惣菜（コロッケとサラダ）で少し水増ししたり(￣▽￣;)

一応、なんちゃって大学芋、白滝・人参・タラコのバター醤油炒めの２品は作りましたけども。

お花は義父宅へ行く直前に買わないとしおれちゃうので、夕飯のおかずを作って義父宅へ行く準備をして、それからお花を買いに行って義父宅へ…ということになるので、なんとなくお料理してても気分的に落ち着かなくて～。

義父はお花を義母の知人からもらっても、

「どうすればいいんだ？」

と電話をかけてくるくらいなので、お花を買って来ることはないでしょうし(-"-;)

難しいですね～…。

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昨日から頭痛があったり喉が変だったり、ちょっと風邪かな？と思われる症状があります。

それでも昨夜は少しゆっくり寝たので、今日は昨日よりはマシになりました(^_^;)

今日は無理をせず、休み休みのんびりと料理などを…。



チョコレートブラウニーの切れっ端～(￣ｍ￣〃)

明日の準備のあと…です♪

私がバレンタインデー用に作るお菓子といえばコレって感じですね。

昨年は義父母にもプレゼントして、喜ばれたっけなぁ…。



さて、今夜のメインは「揚げない酢豚」のお肉を鶏むね肉に変えて。

パインジュースはリンゴジュースに変更。

オレンジジュース以外の１００％ジュースなら、グレープフルーツでも何でも大丈夫なんですって♪

※オレンジジュースは香りが強すぎてダメなんだそうです。



あっさりして食べやすかったです(*´∀｀*)

鶏むね肉って安くてつい買っちゃうから、レパートリーが増えてうれしいわー☆

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月に１度、義父がJRに乗って行くお得意先があります。

その日は地下鉄で札幌駅まで行ってJRに乗り換えなので、義父は少し早起きしなくちゃいけないんですよ。

普段は炊飯タイマーで朝に炊けたご飯を、納豆と黒豆の煮物（義父の好物・スーパーで自分で買ってくる）かもずくか何かで食べてる義父。

でも朝早くに出かける日は、ご飯を食べて食器を洗って…という時間がないらしく、前の晩におにぎりを用意していくようにしています。


昨日、義父宅に持っていったおにぎり。

三角の方が鮭で、丸い方が梅。



朝早く起きなきゃ…と思ったせいか、昨夜は眠りが浅くて睡眠不足気味だったという義父。

今朝６時にモーニングコールしたら留守番電話が出てビックリ。

「おはようございま～す！起きてますかー？」

とメッセージを入れてたら

「はいはい」

と義父が出てきて事なきを得ました(^_^;)

私「大丈夫ですね？」　義父「はい」　…ガチャ☆で電話は終了。



睡眠不足気味だったせいか、夕飯もランチジャーでお届け…ということに。

自分のペースでのんびり食べたいんでしょうね。



今日は南瓜の煮物、ポテトサラダ、ウィンナー。

ご飯の横は、もやし・豚肉・小松菜の味噌炒め。

お味噌汁はキャベツ・大根・人参・キャベツ・凍み豆腐・わかめ。

急に言われたので、準備時間がなくて品数増やせず。

南瓜の煮物、増量しちゃった☆

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今夜のおかずはこちら。



いも餅にニラとチーズの刻んだのを入れたようなもの。

大根・人参・セロリ・ハム・カニカマのサラダ。

あと「とろっとナスの稲荷餃子」。

ナスと油揚げと豚ひき肉があったので、検索してヒットしたのがコレ。

あ、でもネギじゃなくてニラの刻んだの（使い回し…笑）を入れたら、ホントに餃子っぽい味でしたよ♪



それから、今週のたなくじ。



ちょっとブレちゃったけど(^_^;)

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昨日・今日と、２日連続で義父宅へ行かなくてもいいことになったので、ちょっとのんびり過ごしております。

とは言え、今日は朝から義父から預かったお洗濯物を片付けたんですけどね～(^_^;)



さてさて、最近ストレスを溜め込んでいる私を見かねたのか、昨夜はダンナがポケットマネーで居酒屋でご馳走してくれました♪



ダンナは忙しい２月だけに仕事が残ってるのでウーロン茶。

私はピーチリキュールをオレンジジュースで割ったヤツでほろ酔いに(*´ω｀*)

お料理も美味しかったー！



真だち（たらの白子）と舞茸の天ぷらー♪

ダンナも義父も真だちはそんなに好きじゃないので、普段は食べられないんですよ。

こんな時じゃないと、私も食べられないので注文～。



アツアツ土鍋のホタテグラタンに牛たん、ダンナの方にあるのが一口チーズ巻きとんかつ。

牛たんやとんかつはチョコっともらって、私はホタテグラタンをメインに☆

他にもミモザサラダやだし巻き卵、カニ釜飯などを頼んで楽しんできました(*´∀｀*)

ダンナの心遣いに感謝☆



さー、また明日からがんばろうっと！

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今日は朝は穏やかだったんですが、午前１０時くらいから雪が降り始め、だんだん風も強くなり、夕飯の頃には吹雪に…(；´Д｀)

しかも降ってる雪だけじゃなく、積もった雪も風に飛ばされて、地吹雪になっているというか…。

義父宅へランチジャーをお届けに上がる頃には、吹雪と地吹雪のダブルパンチでホワイトアウト気味…(￣▽￣;)

濃霧が出てるのと同じような感じ？？？

怖かったです～(´；ω；｀)

で、本日のランチジャーの中身。



なんちゃって大学芋、えのきと白滝のさっぱり梅煮、チーズ入りちくわ。

ご飯の横はシンプルなハンバーグ。

合い挽き肉と玉ねぎと卵だけ！

合い挽き肉がちょっぴりお安かったので(；´∀｀)

お味噌汁はキャベツ・ヤーコン・人参・油揚げで、インスタントの「ふのり・大根菜」って書いてあるお味噌汁で味付けー！

↑ちょっと手抜き気味(^_^;)

今日は準備し始める時間が遅かったので…。

いや、ちょっと冷えたのか、お腹が痛かったりしたんですよ～！

今はもう大丈夫です。

えのきと白滝のさっぱり梅煮、なかなか美味しかったのでリピート決定☆

明日・明後日は義父宅へ行かなくてもいい日なので、ちょっとゆっくり出来そうです。

※実家から餅が届いてたので、お雑煮のつゆを作り置きしておきました。
　お餅は簡単で楽でいいんですって。
　自分じゃ炊飯タイマーもセットしないのにねぇ。

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昨日はタラのムニエル、タルタルソース添えがメインでしたー！

残念ながら写真はないのですが、タルタルソースは簡単レシピで☆



ちょっと漬かりすぎた感のあるらっきょう。

コリコリと言うよりシナシナしてきちゃってます(^_^;)



コレをみじん切りにしまして。



マヨネーズに入れて混ぜれば、タルタルソースのできあがりです♪

コレにわさびを混ぜてタラのムニエルに添えたら、ご飯が進むわ～！って感じで美味しかったです(*´ω｀*)



今日は大雪警報が出ております。

すごい雪でした！



湿った雪がどんどん降ってて…。

夕飯はランチジャーでお届けでした。



南瓜の煮物、厚揚げの甘辛ステーキっぽいの（笑）、キャベツ・人参・大根の浅漬け。

ご飯の横はもやし入り鶏つくね（みそ味）。

お味噌汁は、白菜・人参・大根・ブナピー・しいたけ・玉ねぎ・油麩。

はー、今日も乗り切った！！！

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寒くて寒くて、なかなか髪の毛を切る勇気が出なかったんですが、先日美容院に電話して予約。

本日、髪の毛を切って来ました！

はー、スッキリ(*´ω｀*)

で、いつもの美容院のいつもお願いするお兄ちゃんにイロイロ話して、愚痴を笑い飛ばして来られました。

肉好きの義父が、「ついついスーパーやコンビニで肉ばかり買って食べてしまうから、たまに煮魚でも食べたいと思ってお惣菜コーナーに行ったら、２切れのパックしかなくて諦めた」という話を聞いて、サバの味噌煮を作って何度か出したら「サバとかサンマとか、青魚を食べると胸焼けするな。ゲップが魚臭いもんな」と言い出したこととか。

いやアンタ、魚を食べてゲップが魚臭いのは当たり前じゃないっすかΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ！

まぁ、他にあんまり言えない話はして来なかったですけど、いっぱい話して「困ったおとうさんですね～（苦笑）」って笑ってもらえたし、私も笑えたから大丈夫かなぁ…と(；´∀｀)

やっぱり、こういうのって大事よね～。

ちょっと元気になりました。

ご心配おかけしましたー！

すみません、ありがとうございますm(_ _)m

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どうしようもなく気持ちが低空飛行になることがあります。

弱音を吐きたくなるけれど、言ってもどうしようもない…。

自分が変わるしかないのでしょうね。

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たなくじ引きました♪



先週、母が餅を送ってくれたし、何かお返しでも送って、ついでに…って感じかな？(*´∀｀*)

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