昨日は雪が降り続いていたので、義父の夕飯はランチジャーでお届け。

おから入りコロッケもどき、なんちゃって大学芋、ちくわウィンナー、せん切りキャベツ。
ご飯の横はナス・人参・ピーマンの肉味噌炒め、ご飯の隅っこには一昨日作ったしそ昆布(薄味)。
お味噌汁の具はキャベツ・大根・人参・ブナピー・油揚げ。
おから入りコロッケもどきは衣をつけずに揚げ焼きしたから、ちょっとカロリー控えめ…なハズ(^_^;)
団地内、義父宅前の通路は雪で狭くなっており、除排雪が進まないと車を停めておけない状態になっています。
昨日は義父が喉がいがらっぽいと夕方になって内科へ行ったので、その帰りに車で拾うことに。
それから、ドラッグストアでマスクなどを買いたいというので、車で移動。
義父宅近くの少し広めの通路に車を停めて、お米を研いで炊飯タイマーをセットし、次の日に出すゴミをまとめて、ダンナと義父が仕事の打ち合わせを終えて…で30分くらいお邪魔してきました。
今日も通路が狭そうなのでランチジャーでお届けになりそうです。
…というか除排雪が進んで通路が広くなるまでは、しばらくランチジャーになりそうな予感です。
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